こんにちは🌈
ちーたんです💐
ファンタジースプリングスエリア＆ホテルが開業して、あっという間に1ヶ月が経ちましたね🦋
先日、開業まもないファンタジースプリングスホテルのグランドシャトーに宿泊してきました！
それは、それは、とても素敵なホテルで楽しい2日間でした🥰
食事は、夕食、朝食共にグランドシャトーの中にあるフレンチダイニング「ラ・リベリュール」で美味しくいただきました。
お料理もグリーティングも最高でした〜(^ ^)
みなさん、メニューもグリーティングも気になりますよね⁉️
早速始めましょう(^○^)
「ラ・リベリュール」とは？
「ラ・リベリュール」とは、東京ディズニーシーの新エリアに出来た「ファンタジースプリングスホテル・グランドシャトー」の中にあるレストランです。
東京ディズニーリゾート内にある6つのディズニーホテルの中では、初めての本格的なフランス料理を味わうことができます。
一歩足を踏み入れると、天井が高く開放感があり気品漂うダイニングホール。
窓からは、ファンタジースプリングスを望むことのできる場所に位置しています。
シェフが日本各地に赴き、厳選した食材を使用したお料理が絶品です。
ディナータイムのみ、ドレスコードが有ります。(スマートカジュアル)
「ラ・リベリュール」はフランス語で「幸せの象徴」である「トンボ」を意味しています。
「ラ・リベリュール」を利用するには？
「ラ・リベリュール」を利用するには、ファンタジースプリングスホテル・グランドシャトーの宿泊予約が必要です。
そして、グランドシャトー宿泊者のみレストラン「ラ・リベリュール」を予約、利用することができます。
完全予約制で、レストランのみの予約は不可となっています。
グランドシャトー宿泊者のみが利用できるのは、当面の間ということなので一般ゲストが利用できる日が来る⁉️かもしれません。
期待したいですね🙏
「ラ・リベリュール」のディナーメニュー
ディナーのメニュー表
こちらがディナーのメニュー表です。
こちらのレストランでミッキーさんと会うには、メニュー表の左側、グリーティング対象メニュー「ラ・リベリュール」の注文が必要です。
もちろんこちらを注文しました！
内容は、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーまたは紅茶。
価格は23,000円。
ドリンク
ドリンクメニューは、ワインの種類が豊富でしたよ🍷
私は、ウエルカムドリンクのシャンパンで酔ってしまいディナーはノンアルに。
フィーバーツリー プレミアムジンジャービア
名前はビアだけど、お酒じゃなくてソフトドリンク😛
辛めのジンジャーで甘さ控えめでした。
アミューズ
アミューズが運ばれてきました＼(^^)／
可愛いすぎる❤️
1品目からゲストを喜ばそうとしてくれている感じが溢れています✨✨✨
↑2人分です。
上段：毛蟹とキャビア
中段：ウニとニンジンのムースタルト
下段：本鮪とコラトゥーラ
全て一口サイズで、上の2品は手で摘んでいただきましたよ。
前菜
伊達いわな マイクロハーブのサラダ アーモンドとフェッセル
いわなのクセがなく美味しい😂
盛り付けの美しさに心を奪われる〜❣️
ブレッド
ブレッドは、先に2種類が来て、お肉料理の時にもう1つきました。
手前はかなり硬め。
奥のブリオッシュは、バターたっぷりで中がフワフワ。
バター
フランス産の発酵バターでクリーミー。
とっても美味しかった。
おかわりが出来るそうですよ😋
魚料理
ヒラマサの瞬間グリル アスパラガスと青柚子 アンチョビのヴィネグレット
実は肉派の私、お魚料理ってこんなに美味しい？というほどとーっても美味しかったデス🐟
パテ・アン・クルート
ヒラマサまたは、パテ・アン・クルートのどちらかを選べます🍽️
夫が注文したのは、パテ・アン・クルート アーティチョークのバリグール マスタードヴィオレ。
パテ・アン・クルートは、フランスの伝統的なお料理だそうですよ。
ブイヤベース
ラングスティーヌと金目鯛のブイヤベース 鮑とフェンネル ハーブの香るブランダート
ラングスティーヌは海老のことで、魚介の出汁がた〜っぷりでした🦞
グリーティング
この後、キャストさんからお声掛けがあって、ダッチェスのお友達であるミッキーさんとのグリーティングに行きました(^-^)
紫色の燕尾服にトンボのブローチのミッキーさん❤️
紳士でカッコ良かったー👍
最高のグリーティングでしたよ〜☺️
肉料理
もう1種類のメニュー(メニュー表右)”ラ・フルール”からも選ばせていただけたので、
国産牛のロースト エシャロットとカンポット・ペッパー 茄子と亜麻仁のエミュルションを選びました。
お肉の旨みがたっぷり。
ソースとのバランスがとても良くて美味しかったです。
この時に、硬めで少し酸味のあるブレッドが登場。
お肉が美味しくて、ブレッドのことをしばらく忘れていました(写真取り忘れです🙇♀️)
夫が選んだのは、
延寿牛テンダーロインと万願寺ししとう ティムールペッパーのジュ(＋3,000円)
少し味見をしましたが、お肉のテンダーロイン(フィレ肉)が柔らかくてジューシー。
とても美味しかったです。
お肉料理のもう1種類は
七谷鴨ロースト ピノ・ノワールとスグリのソース ルバーブのコンディマンです。
鴨も気になったので、いつか機会があったら食べてみたいです🦆
デザート
舞浜地ビール香るブランマンジェ
ビールの香りがする、する！🍺
アワアワの下にブランマンジェ。
マンゴーのヴァシュラン ココナッツグラス ライムのアクセント
マンゴーの香りが豊かで、白いのはココナッツのアイスでした。
もう一皿、デザートがきました🙌
カヌレ・塩キャラメルチョコレート・緑の葉っぱの下はグレープフルーツゼリー
デザートは全部で3皿でした。
スイーツ好きにはたまりません＼(^^)／
コーヒーを頂き、約3時間半ほどの優雅なディナータイムが終了しました。
まとめ
どのお料理もデザートも美味しかった。
テーブル担当のキャストさんの手際が良く、程よい距離感の接客で楽しく食事ができました。
お料理の運ばれてくるタイミングもバッチリでした。
お料理が美味しくて、満足のいくグリーティングもできるディナーが特におすすめです！
今回のファンタジースプリングスホテルのレストラン「ラ・リベリュール」 ディナーで注文するとミッキーさんに会えるメニューは？
いかがだったでしょうか？
「ラ・リベリュール」が気になっている方の参考にしていただけましたら幸いです。
それでは、最後までお読みいただきましてありがとうございました。
